食堂经营管理计划书

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食堂经营管理计划书

食堂经营管理作为企业后勤管理的重要一个环节,品正餐饮长期专注于食堂管理项目,希望从我们最为专业的操作,为您的企业管理奉上绵薄之力!

1、信息管理:

作为经营管理的重要环节,信息管理始终贯穿于日常工作管理当中,如销售信息将为菜品的调整、更新、研发提供重要的依据:顾客建议、意见将为服务质量、产品质量的控制和整改提供依据;库存信息将为库存数量和库存货品质量服务。我司已设立行之有效的信息采集、分析和运用机制,能够实现对服务质量、出品质量、顾客满意度、进销存的总体控制,并可以据此准确及时地调整营销策略。

2、经营服务理念:

一切从客户的实际要求出发,想于客户未想之先,客户没有想到的也将全力以赴,客人的满意是我们的目标。

客户的需求就是我们的追求,真诚对待每一个抱怨,守信兑现每一个承诺,

质量方针:精心管理、诚心合作、创新服务、满足客户。

3、服务模式:

“以人为本”作为餐饮业就是以客户服务为本,顾客就是我们的“上帝”企业员工的建议和意见也是我们所获第一宝贯信息,第一时间收集反馈信息总结,及时解决问题。坚信服务的价值理念,周到的服务促使企业自身迈向社会树立良好的口啤与形象。

4、供餐模式:

 

固定餐形式:营养均衡,一视同仁,统一规律,供餐速度较快,便于食堂运作。

综合形式:自选套餐,热炒简餐(例如:香菇肉丝炒面、牛肉炒河粉、扬州炒饭、三鲜面、炸酱面、水饺、馄饨系列等),面食简餐(例如:红烧大排面、红烧牛肉面、鱼香肉丝面),综合模式加工对于厨房操作相对麻烦,需要增加劳动力成本的投入,但菜肴丰富体现明显,加上周边配套辅助调味品(例如:辣酱、盐、味精、辣油、香油、姜沫、蒜沫、香菜等十几个品种)供选择,即使满意率极度上升,最大限度降低员工用餐抱怨率,弊司通过长期运作总结施行综合模式运作达到良的效果。

您可以根据自身情况,做最优选择!

2018-02-06T13:31:44+00:00 二月 6th, 2018|分类:公司新闻|标签:, |食堂经营管理计划书已关闭评论

食堂承包品正餐饮—团餐综合营运商

我们专业从事团餐事业十几载,精耕细作

如果您有食堂外包(食堂承包)、团餐配送、副食品采购、厨房设计、厨具采购等需求,请联系我们:400-666-9986

 

十几年来,我们立足于本职工作,坚持用道德良心,做放心食品,让我们用全心投入为您的后勤管理付出绵薄之力!