食堂经营管理作为企业后勤管理的重要一个环节，品正餐饮长期专注于食堂管理项目，希望从我们最为专业的操作，为您的企业管理奉上绵薄之力！

1、信息管理：

作为经营管理的重要环节，信息管理始终贯穿于日常工作管理当中，如销售信息将为菜品的调整、更新、研发提供重要的依据：顾客建议、意见将为服务质量、产品质量的控制和整改提供依据；库存信息将为库存数量和库存货品质量服务。我司已设立行之有效的信息采集、分析和运用机制，能够实现对服务质量、出品质量、顾客满意度、进销存的总体控制，并可以据此准确及时地调整营销策略。

2、经营服务理念：

一切从客户的实际要求出发，想于客户未想之先，客户没有想到的也将全力以赴，客人的满意是我们的目标。

客户的需求就是我们的追求，真诚对待每一个抱怨，守信兑现每一个承诺，

质量方针：精心管理、诚心合作、创新服务、满足客户。

3、服务模式：

“以人为本”作为餐饮业就是以客户服务为本，顾客就是我们的“上帝”企业员工的建议和意见也是我们所获第一宝贯信息，第一时间收集反馈信息总结，及时解决问题。坚信服务的价值理念，周到的服务促使企业自身迈向社会树立良好的口啤与形象。

4、供餐模式：

 

固定餐形式：营养均衡，一视同仁，统一规律，供餐速度较快，便于食堂运作。

综合形式：自选套餐，热炒简餐（例如：香菇肉丝炒面、牛肉炒河粉、扬州炒饭、三鲜面、炸酱面、水饺、馄饨系列等），面食简餐（例如：红烧大排面、红烧牛肉面、鱼香肉丝面），综合模式加工对于厨房操作相对麻烦，需要增加劳动力成本的投入，但菜肴丰富体现明显，加上周边配套辅助调味品（例如：辣酱、盐、味精、辣油、香油、姜沫、蒜沫、香菜等十几个品种）供选择，即使满意率极度上升，最大限度降低员工用餐抱怨率，弊司通过长期运作总结施行综合模式运作达到良的效果。

您可以根据自身情况，做最优选择！